Se define desde
el principio

PIBSA representa en Argentina a Antonio Almeida Cortiças, una empresa portuguesa fundada en 1969. Su producción comenzó con tapones naturales; en los años noventa incorporó aglomerados y tapones 1+1, y en 2015 inició la producción de microaglomerados por moldeo individual.

No. El corcho se obtiene mediante la extracción manual de la corteza, un proceso llamado saca. El alcornoque regenera esa corteza. La presentación técnica de Antonio Almeida compartida por PIBSA sitúa la primera saca entre los 20 y 25 años de vida del árbol y las posteriores cada 9 a 10 años.

El tapón natural se obtiene de la corteza del alcornoque. El microaglomerado se fabrica a partir de gránulos de corcho que se mezclan con aditivos y se moldean. Son procesos diferentes: para elegir una alternativa, conviene consultar la ficha técnica del tapón y las necesidades del vino que se va a embotellar.

Se utiliza moldeo individual. El proceso dosifica automáticamente los gránulos y los aditivos, prepara una mezcla homogénea y la carga en moldes individuales. Después de la cocción, los tapones pasan por una etapa de estabilización. La presentación técnica describe una estabilización final de 72 horas.

Según la presentación técnica de PIBSA, la monitorización comienza durante el almacenamiento de la corteza. En el granulado se aplica un tratamiento con temperatura controlada e inyección de vapor para extraer TCA y otros compuestos volátiles. Los cloroanisoles se cuantifican mediante cromatografía de gases con espectrometría de masas (GC/MS). Estos controles no equivalen por sí solos a una garantía de ausencia absoluta de TCA en cualquier tapón.

Después de la saca, las planchas se apilan y se almacenan durante al menos seis meses. Luego se someten a cocido y estabilización. La corteza se clasifica según su destino: tapones naturales, arandelas para espumantes o granulado para otros tipos de tapón.

Sí. PIBSA ofrece corchos marcados con la identidad de cada bodega. Consultanos por el diseño que querés aplicar y el tipo de tapón para definir las características de la marcación.